CHABLIS GRAND CRU LES CLOS ALAIN GEOFFROY

País: França
Região: Chablis
Uva(s): 100% Chardonnay.

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VINHOS
Classificação Branco
País França
Região Chablis
Produtor Alain Geoffroy
Uvas 100% Chardonnay.
Volume 750 ml
Safra 2013
Graduação Alcoólica 13%
Amadurecimento 6 meses em barris de carvalho francês de 500 litros, de 2 a 5 anos de idade, para 50% do vinho.
Nota de Degustação Coloração dourada cristalina, reflexos verdeais. O olfato revela delicadas notas de frutas cítricas e tropicais, leve toque de manteiga fresca e afirmativo aroma de pedras. O passo em boca revela uma textura de firme mineralidade, alto frescor e longo final.
Harmonização Ostras mornas em creme com julienne de legumes, raspas de laranja e manteiga de trufas; Lagosta rôti com sua bisque; Sole et foie gras (filés de linguado grelhados com escalope de foie gras); Chapon Braisé au Chablis aux Arômes de Truffe (galo capão braseado no Chablis, ligado com creme fresco e trufas)
Temperatura de Serviço De 15°C a 18°C