CA1 ANDES CARMÉNÈRE

País: Chile
Região: Maule
Uva(s): Carménère

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VINHOS
Classificação Tinto
País Chile
Região Maule
Produtor Terranoble
Uvas 100% Carménère
Volume 750 ml
Safra 2012
Graduação Alcoólica 13,5%
Amadurecimento 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Nota de Degustação Púrpura concentrado e luminoso. Impactante expressão olfativa que compreende frutas negras maduras (amora), ervas frescas, café e chocolate. Ataque poderoso em boca, concentrado mas com frescor a equilibrar, taninos finos. Longo final.
Harmonização As uvas provém de parcelas rigorosamente selecionadas, em que as videiras rendem o 7 ton /ha com densidade de 5.000 plantas/ha. São colhidas no ponto ótimo de maturidade, com posterior seleção de grãos na cantina. A fermentação tem início em grandes tanques de carvalho à 25°C. O vinho é então trasfegado para barricas de carvalho onde ocorre a malolática e o amadurecimento.
Temperatura de Serviço De 15°C a 18°C